L'art de vivre aux Caraïbes à Paris par Christian de Montaguère

Site internet : https://www.christiandemontaguere.com/

Dernière étape de nos rencontres parisiennes d'octobre, un lieu incontournable, innovateur et la plus réputée des caves à rhums de Paris : Christian de Montaguère !

A l'occasion du 10ème anniversaire de la boutique, nous étions convié afin d'y rencontrer Christian de MONTAGUERE et Jerry GITANY.

Nous sommes allés aussi pour découvrir leur livre, "Un rhum averti en vaut deux" sorti quelques jours avant et leur 3 nouvelles bouteilles spécial anniversaire, en collaboration avec les rhums Bologne, les rhums La Favorite, et les rhums de Cèd.

Cette cave à rhum, épicerie fine propose des rhums Caribéens mais aussi des produits et cosmétiques que l'on trouve généralement qu'aux Antilles.

(Visite de la boutique au RDC)

(La partie épicerie fine)

Dans un premier temps, nous avons été invités à goûter les nouvelles bouteilles sous égérie de la boutique : le rhum blanc par La Favorite nommé "La Créole" et le rhum vieux Bologne "Brut de Fut Christian de Montaguère" de la gamme "Les Confidentiels".

(La Créole à gauche et le Brut de Fut à droite)

Nous démarrons avec La Créole par la distillerie martiniquaise La Favorite, fraîchement reçue à la boutique. Élaborée pour les 10 ans de la boutique CDM et réalisée avec la variété de canne "Canne Créole", c'est un parfum enivrant qui s'en dégage, un gout de canne très fraîche au nez et très floral, agrumé et légèrement mentholé. On a presque l'impression de croquer dans une canne fraîchement coupée ! L'approche est est douce et sucrée. Une sacrée réussite. Nous avions rarement goûté un rhum blanc aussi savoureux et parfumé !

Nous arrivons en Guadeloupe avec la distillerie Bologne et sa gamme "Confidentiels" sur laquelle la boutique a collaboré pour sortir une bouteille d'exception : Brut de Fût CDM. C'est un rhum de 9 ans d'age, tirant à 49,5% (contrairement à a Brut de Fut "classique" de la même gamme tirant à 46,5%).

Puissant, parfumé avec des notes d’épices chaudes (cannelle, vanille, muscade), c'est une sacrée bonne surprise. La longueur en bouche est vraiment extra. Il se démarque vraiment de la version distillerie classique, là où nous pensions que cela était peut être très proches.

Nous passons ensuite à l'étage pour y découvrir le très large choix de rhums blanc, de punchs, de cosmétiques et les rhums vieux d'exception. Il y a aussi un salon créole cosy, où nous avons eu une interview de Christian. Très agréablement, il nous a présenté son parcours, comment et pourquoi il a écrit ce livre et son choix d'élaboration des rhums avec les distilleries.

(Salon de l'étage)

(Interview de Christian DE MONTAGUERE avec le Rhum Club Guadeloupe)

Nous terminons notre visite avec la dégustation de son punch "Ti Arrangés de Cèd Cerise acérola et framboise 10ème anniversaire Christian de Montaguère". A base d'un rhum Longueteau brut de colonne (parcelle N° 4, 100% canne bleue), elle possède une belle couleur. L'équilibre entre l'alcool (45%), le sucre et le gout frais des fruits est très bien exécuté.

(Présentation de la bouteille)

C'est ainsi qu'après près d'une heure dans la boutique, nous quittons celle-ci avec nos achats (dont nos livres dédicacés) et un excellent souvenir pour chacun de ce moment privilégié passé avec Christian et Jerry.

Nous les remercions chaleureusement pour leur accueil et le temps qu'ils nous ont agréablement accordé !

(de gauche à droite : Christian de Montaguère, Jeff, Jerry GITANY, Michael, Yoann et Kévy)

(Et on y ajoute le photographe manquant sur l'autre photo, Rajiv !)